Vláďův buřtguláš trochu jinak
Takže pro ty co mají vysoký obsah cholesterolu – my za to nemůžem, popřípadě pro ty co se dali na vegetariánství – ti si svou cestu vybrali sami a pro všechny ostatní lidičky co rádi debužírujou, tak pro nás všechny je tady buřtguláš trochu jinak. Vlastně když tam nejsou buřty, tak to nemůže být buřtguláš! Říkejme mu, raději, paprikáš.
Předem připravenou a nadrobno nakrájenou cibulku osmahnem v hrnci na oleji. Pokud nemáte a nebo nechcete použít olivový, použijte klidně jiný rostlinný – já rád používám slunečnicový. Až máme cibulku dozlatova osmaženou, přidáme trošku mleté sladké papriky, nakrájenou papriku (čerstvou) a nakrájené rajčata. Rajčata můžete klidně, pokud se vám chce, zbavit slupky. To se udělá tak, že se přes špičku (naproti stopky) nakrojí do kříže a na chvíli se ponoří do vroucí vody, klidně i opakovaně a pak se krásně nožem sloupne. Rajčata raději loupejte před krájením, jde to rychleji.
Zalijeme vodou, ale můžem použít i zeleninový vývar, osolíme a necháme podusit.
Když máme zeleninu měkkou přidáme na kostičky nakréjené tofu. Můžete použít dle libosti, jakou seženete. Osobně jsem paprikáš vyzkoušel s přírodní, uzenou, kořeněnou, ale od té doby co jsem ochutnal s mořskou řasou, jinou nepoužívám. Peprikáš s tofu ještě krátce podusíme.
Mezitím si připravíme jíšku - ale taky jinak. Do mixeru dáme kešu oříšky, zalijeme vodou, přidáme šťávu z citrónu, trochu osolíme a rozmixujeme. Hotovou jíšku přidáme do paprikáše, necháme projít varem a můžeme podávat.
K jídlu doporučuji bílé víno. Podáváme s pečivem – tady bych doporučoval nějaké celozrnné pečivo, popřípadě bagetu a nebo toast.
Pro ty co neodhadnou použitá množství na vaření. Pro dvě porce používám půlku cibule, 2 papriky, 2-4 rajčata (podle velikosti rajčat a podle velikosti hladu), 1 balení tofu, cca 200 gramů, zeleninového vývaru opravdu podle oka, 15 dkg kešu oříšků, 1,5 dl vody šťávu z 1/2 citrónu.
přeji Dobrou chuť.
Jindřich Kufa
To je to malování ...
Znáte ten druh obchodu, kde se můžete zdarma upravit? Že ne? Taky jsem je neznal, i když se nějaké řeči donesly i ke mně. A když nad tím teď tak víc přemýšlím, některá jednání lidí stojících v sektoru drogerie mi nyní dávají smysl, ale k pravému poznání jsem dospěl až nyní.
Jindřich Kufa
Jak to tenkrát začalo?
Po tomto telefonátu jsem měl rozporuplné pocity. Jsem ješitný chlap, kterého potěší, když mu zavolá mladá, pěkná ženská, ale Božka po mě chtěla informace, dalo by se nazvat, z cyklu „Hledání ztraceného času “. Ještě štěstí že mi neřekla „dědo“. Při tom pomyšlení mi vždy na mysli vytane scéna z “Jak dostat tatínka do polepšovny “ kdy nezapomenutelný Vašek odpovídá na námitku dědy:
Jindřich Kufa
fojt Fittipaldi
I kdyż jedno slovenské přísloví říká, že: „pekných žen je málo i vtedy, kedy ich je privela“, v podstatě platí, že čeho je mnoho, toho je příliš.
Jindřich Kufa
Tropická vedra
Teplo na padnuti, kdy i ptáci se za letu potí tak, že to chvílemi vypadá, že déšť je na spadnutí. Zatímco se rtuť v teploměru dere do závratných výšek, košile se mi potem lepí na tělo i bez sebemenšího pohybu a pracovní nasazení se blíží k bodu mrazu.
Jindřich Kufa
Plesová sezóna
Stejně tak, jako každý rok po vánocích, vtrhla mezi nás bez varování plesová sezóna. Stejně, jako každý rok, mě zaskočila totálně nepřipraveného. Jako absolvent školy tance a společenské výchovy bych měl zúročit nabité zkušenosti a ladně provézt partnerku tanečním sálem. Jsem však dřevo, které zvládne tak maximálně polku a valčík (myslím si to jenom já), během kterých stihne pošlapat nohy v okruhu několika metrů. Jak vypadají střevíce v samém epicentru, raději nemyslet.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Řekni, kde ti muži z Gazy jsou. Otazníky ohledně obětí: násobně více dětí a žen
Premium V Gaze je problém, na který upozorňovala už Marlene Dietrichová. Teď si s ní notují demografové a...
Češi umějí vyrobit řadu vojenských dronů. Ale armáda o ně nestojí
Premium Letecká výroba byla v České republice vždy na špičkové úrovni. Menší dopravní letouny, ultralighty,...
Gruzínská prezidentka vetovala „ruský“ zákon. Jde do boje s vládou
Gruzínská prezidentka Salome Zurabišviliová podle tiskových agentur vetovala kontroverzní zákon o...
Izraelský válečný kabinet se bortí. Ganc označil Netanjahuovy plány za fanatické
Člen izraelského válečného kabinetu Benny Ganc v sobotu řekl, že jeho strana přestane podporovat...
Prodej bytu 2+kk 48 m2
Metelkova, Liberec - Liberec II-Nové Město
3 290 000 Kč
- Počet článků 30
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1000x